В Мысках прошел городской фестиваль – конкурс кулинарного мастерства среди шорских семей «Каан Пельбен» (ханский пельмень), приуроченный к празднику «Мылтык» (ружье).

23.01.23

Праздник «Мылтык» - это семейное торжество, которое традиционно отмечается в дни христианского праздника – Крещения, и символизирует начало светлой и благополучной жизни.

В конкурсе кулинарного мастерства шорского народа «Каан-Пельбен» состязались представители из поселков Бородино, Чувашка, Кольчезас и Мысковского историко-этнографического музея.

Участники продемонстрировали свои творческие и кулинарные способности в трех конкурсах. На суд жюри и зрителей были представлены визитная карточка, оформление стола с блюдами национальной кухни и изделиями прикладного творчества, художественный номер (песня, легенда, инсценированная сказка и т.д.), а также приготовление шорских пельменей.

Самым волнительным моментом для всех присутствующих на празднике стала дегустация шорских пельменей с сюрпризами-символами. Именно это блюдо издавна являлось главным на праздничном столе в шорских семьях. Заложенные в пельмени миниатюрные ружья, лодки, монетки, длинные и короткие ткани, соль, сахар по поверьям коренных жителей предсказывали судьбу.

А закончился праздник большим чаепитием с праздничным тортом. За чашкой чая участники поделились своими впечатлениями и поздравили друг друга с пайрамом (праздник).