Черный или зеленый: сделайте свой выбор!

У каждого человека свои предпочтения в выборе напитка. И говорить, что один чай лучше другого неправильно — это дело вкуса. Но если речь идет о преимуществах конкретного напитка для здоровья, то зеленый чай действительно выигрывает у черного. И обусловлено это разницей в обработке сухого сырья.

Черный чай обрабатывается таким образом, чтобы обеспечить процесс окисления — тот самый, который белый срез яблока превращает в коричневый. В то время как обработка зеленого чая не предполагает этот процесс. В результате в нем сохраняется максимальное количество антиоксидантов, витаминов и полифенольных веществ, которые и придают ему уникальные свойства.

Какие же преимущества имеет зеленый чай для нашего здоровья и красоты?

Зеленый чай обогащает организм антиоксидантами, которые защищают клетки тела от повреждений, отражают атаки свободных радикалов, благодаря чему мы живем активной жизнью дольше.

Поддерживает здоровье мозга. Не секрет, что зеленый чай помогает организму «проснуться» и обеспечивает бдительность. Во многом это объясняется содержанием кофеина. Но кроме него зеленый чай содержит аминокислоту под названием L-теанин, которая оказывает успокаивающее действие. В исследованиях было доказано, что тандем кофеина и L-теанина оптимизирует функции мозга для улучшения памяти, когнитивных функций в целом и отличного настроения. Способность напитка помогать организму в борьбе со стрессом также делает его хорошей профилактикой нейродегенеративных заболеваний, включая болезни Альцгеймера и Паркинсона.

Может способствовать снижения веса. Зеленый чай улучшает обмен веществ и стимулирует процесс сжигания жира. Конечно, без коррекции питания чай не поможет сбросить все лишнее, но в комплексном плане похудения демонстрирует отличные результаты. В одном исследовании выяснилось, что употребление зеленого чая во время еды усиливало ощущение сытости, благодаря чему человек с меньшей вероятностью переедал и налегал на перекусы после основного приема пищи. И это еще одна причина, почему зеленый чай полезно пить худеющим.

Защищает от раковых заболеваний. Исследователи ассоциируют полезные соединения, содержащиеся в зеленом чае, со снижением риска некоторых разновидностей рака, например, молочной железы. Всесторонний обзор исследований продемонстрировал, что у женщин, которые пили больше зеленого чая, вероятность развития рака груди была на 20-30% ниже. При этом исследователи отмечают, что рак молочной железы является одним из самых распространенных в мире.

Улучшает здоровье полости рта. Если многие виды напитков считаются потенциально вредными для полости рта из-за способности окрашивать зубную эмаль или по другим причинам, то зеленый чай в этой связи априори полезен. Исследования в пробирке показали, что катехины, присутствующие в зеленом чае, могут подавлять рост зловредной микрофлоры, потенциально снижая риск развития инфекции. При этом зеленый чай эффективен против такой бактерии, как Streptococcus mutans, которая является ведущей причиной развития кариеса зубов и образования зубного налета. Кроме того зеленый чай помогает избавиться от неприятного запаха изо рта.

Предупреждает развитие диабета. В последние десятилетия ученые отмечают, что растет количество людей, которые столкнулись с диабетом второго типа. Согласно нескольким исследованиям, зеленый чай может стать эффективной профилактикой заболевания.

Зеленый чай содержит фтор ​— минерал, который добавляют в воду для укрепления здоровья зубов. Небольшое увеличение количества фтора может сократить размножение бактерий в полости рта и сохранить красоту улыбки.

Продлевает жизнь. Чашка зеленого чая ​—​ то, что нужно уставшему человеку в середине дня. Она позволяет отдохнуть, избавляет от стресса и дарит энергию.

Таким образом, очевидно, что зеленый чай не только улучшает нашу жизнь, но и дарит дополнительные годы.